Tokaj je naša asi najzaujímavejšia vinohradnícka oblasť. Škoda, že potenciál tejto výnimočnej oblasti nie je v súčasnosti viac využitý.
Bednička 02/17 - ryšáky
V súčasnosti absolútna väčšina vinárov spracováva biele a modré odrody samostatne, ale v minulosti to tak úplne nebolo. Víno sa striktne nedelilo na biele a červené a farebná škála bola oveľa pestrejšia. Menší vinári spravidla robili iba jedno víno aj keď mali zmiešané vinohrady. Takýmto vínam sa kvôli typickej svetlorubínovej farbe hovorilo ryšák alebo ryšiak. [...]
Bednička - nový formát
Zmenili sme formát a veľkosti bedničiek. Po novom už bednička nebude black box. Objednať si budete môcť bedničku s konkrétnym obsahom.
Bednička 01/17 - Krásna hora
Novoročná bednička je venovaná novej prémiovej edícii vín vinárstva Krásna hora. Je to mladé, progresívne vinárstvo, ktoré postupne prechádza do biodynamického režimu. Nachádza sa v Starom Poddvore (Južná Morava, Slovácka vinárska oblasť) a názov dostalo po viničnej trati, na úpätí ktorej stojí. Obhospodaruje 5 hektárov vinohradov a zameriava sa hlavne na burgundské odrody. Vlajkovou loďou je PInot Noir [...]
Pét-Nat
Aké vína pili naši predkovia sto, dvesto, tristo rokov dozadu? Skôr si myslím, že nevieme. Chuť a charakter vína sa dá technicky aj básnicky opísať,
Čo sú naturálne vína
Svet vína sa dá nahrubo rozdeliť na naturálnu a modernú scénu. Naturálni vinári sú konzervatívnejší, viac sa spoliehajú na prírodu a tradičné postupy.
Remeselné vína
Dopyt po tradičných, naturálnych, autentických a remeselných vínach u nás aj vo svete rastie. Je to iba ďalšia módna vlna, ktorá sa časom prevalí?
Novinky festivalu ŽIVÉ VÍNA
Najdôležitejšia zmena oproti minulým ročníkom je, že sme zmenili formát festivalu. Po minulé ročníky sme vína na festival vyberali a prezentovali my.
Naše malé Slovensko
V slovenských médiách vyšli dva zaujímavé články, ktoré rozprúdili diskusiu a trochu nešťastne polarizujú vinársky stav.
Dobrý ročník
Dnes sa u nás veľa hovorí o veľkosti ročníka 2015, média sa už teraz predháňajú v superlatívoch, ale až čas ukáže jeho skutočný potenciál.