DSCF3107

Víno nie je alkohol

Víno má dlhú, úspešnú a bohatú históriu. Sprevádza nás už viac ako 8 tisícročí a plní veľa spoločenských, kultúrnych a sociálnych funkcií. Je to fenomén, ktorý významne ovplyvňuje krajinotvorbu, kultúru, tradície, zvyky a životný štýl ľudí žijúcich vo vinárskych aj nevinárskych oblastiach. Víno je veľmi rozmanité. Existuje veľa druhov, štýlov a typov vín. Vie byť jednoduché, komplikované, rafinované aj zradné. Učí nás poznávať, chápať, rozlišovať, vyvoláva v nás príjemné pocity, láka nás spoznávať nových ľudí, nové miesta a neraz nás privedie na nové myšlienky. Víno je vo svojej podstate zdravá a chutná potravina, ktorá má svoje postavenie vo výžive a nezastupiteľné miesto v gastronómii. Výroba vína je kreatívny proces, kde sa dá pekne realizovať a v mnohom sa podobá iným druhom umenia. Víno je priateľom všetkých spoločenských vrstiev. Nenáročný ľudia v ňom nájdu príjemného spoločníka, pôžitkári zážitky a básnici, spisovatelia a umelci inšpiráciu aj samotný objekt svojich umeleckých zámerov.

Toto a ešte omnoho viac v sebe ukrýva tento tradičný a verný spoločník našej kultúry. A preto si dovoľujem tvrdiť, že víno nie je alkohol, ale dar štedrej prírody, ktorý sme dostali, aby sme kultivovali seba, krajinu a svet okolo nás. Takže pite víno z radosti, na zdravie a s mierou.